De beste Italiaanse wijnen: Proef ze bij San Marco

Een goed glas Italiaanse wijn bij een heerlijk authentiek Italiaans gerecht? Dan zit je bij San Marco helemaal goed! Hier vind je namelijk het hele jaar door de door ons uitgekozen Italiaanse wijnen van goede komaf. Maar wat maakt een wijn nou goed? En waarom kiezen we bij San Marco nou specifiek voor bepaalde wijnen en laten we andere liggen? Lees het hier! 

 

Goede wijnen 

Wanneer behoren volgens San Marco wijnen tot de goede wijnen?  

Italiaanse wijn, bekend door zijn bijzondere druivenrassen uit veel verschillende gebieden. Waar je ook komt in Italië, bijna overal wordt er wel Italiaanse wijn gemaakt. Dankzij het uitstekende klimaatomstandigheden, de geschikte bodem en de focus op kwaliteit zijn er veel heerlijke Italiaanse wijnen te verkrijgen! Waar San Marco op let tijdens het inkopen van de wijnen is of er een goede harmonie bestaat tussen het alcoholgehalte, de tannine, zuren en zoetheid. Het kan namelijk zijn dat de wijn bitter wordt op het moment dat er te veel tannine in zit. Of dat een wijn te zuur wordt als er te veel zuren aanwezig zijn in de wijn. Er wordt dus vooral gelet op de verhouding van alle verschillende smaken. Als die verhouding perfect is, behoort die bij San Marco tot een goede wijn. Bij San Marco zijn er huiswijnen, witte en rode wijnen te bestellen. Dit zijn een aantal van onze favorieten: 

 

De favoriete wijnen van San Marco  

Huiswijnen

• De heerlijke huiswijn uit Sardinië:  Sella & Mosca vermentio de Sardinië. Een droge maar frisse witte wijn. Met een opvallend fruitig, subtiel en verfijnd smaakje. Heerlijk bij een visgerecht.  

 

• Een andere favoriete Italiaanse huiswijn is de Donelli Lambrusco Bianco. Een zeer licht mousserende witte wijn, van wijnhuis Donelli. Aroma’s van wit fruit, bloemen en citroen. Past uitstekend bij desserts.  

 

Witte wijnen 

• Een populaire Italiaanse witte wijn: Pinot Grigio Delle Venezie. Een heerlijke wijn met een verfijnde, fruitige smaak. Ook zijn er bloemige tonen in te proeven. Deze wijn is heel goed te combineren met antipasta en vis.  

 

• Vermaccia di San Gimignano, een prachtige Italiaanse witte wijn gemaakt van Vernaccia druif. Deze wijn is erg goed te combineren bij frisse salades en visgerechten.  

 

Rode wijnen 

• Een van San Marco’s favoriete wijnen is de Tinazzi valpolicella ripasso. Een volle wijn, met een goede balans en zachte tannines. De smaak is volrijp van zoete kersen, blauwe pruimen en een lichte eiken smaak.  

 

• Een andere liefhebber van San Marco is de Duchessa Lia Barolo. Een stevige, droge wijn met een frisse smaak. Gaat erg goed samen met rundvlees, pasta, lam of wild.  

 

 

Naast bovenstaande Italiaanse wijnen, hebben we bij San Marco nog veel meer keuze! Bekijk de menukaart hier.