Italiaanse Paastradities

In Italië wordt Pasen groots aangepakt. Omdat het grootste deel van het land katholiek is, is het logisch dat vrijwel iedereen betrokken is bij deze massale vieringen. Sommige van deze tradities worden in stand gehouden door Italiaanse families in de Nederland, maar als je de kans krijgt om Italië te bezoeken met je Italiaanse geliefde, dan staat je iets moois te wachten!

Palmen omhoog

Op Palmzondag, de zondag voor Pasen, is het gebruikelijk om palmbladeren en olijftakken buiten het huis te leggen. Als je in Rome bent, kun je naar het Sint-Pietersplein gaan om de paus te zien. De Italianen die dit niet kunnen bijwonen versieren dan meestal hun huizen met takken en zullen de happening online meevolgen.

Niemand kent de paashaas

Italiaanse Nederlanders zullen meespelen, maar als je in Italië bent kom je er al snel achter dat de paashaas geen deel uitmaakt van hun tradities. Treur echter niet om de gemiste kans om de oren van je chocoladehazen af te bijten. Er zijn genoeg chocolade eieren om uit te kiezen. Italianen vereren het ei als symbool van vernieuwing en wedergeboorte, dus je krijgt waarschijnlijk je deel van de chocolade-eieren. Sterker nog, je kunt holle eieren laten vullen met wat je maar wilt, van sieraden tot speelgoed!

Vrienden en familie maken deel uit van de viering

In Italiaanse kersttradities is het gebruikelijker om bij de familie te blijven, maar met de bloei van de lente is alles nog socialer omdat families en vrienden zich nu vermengen. Niemand zal het grote feest dat Nonna klaarzet missen, maar Pasen is zeker de tijd dat je ook met vrienden afspreekt voor een wijntje.

Bewaar ruimte voor Italiaanse paastaart

De duifvormige gistcake, bekend als ‘colomba’, wordt in Italiaanse families altijd geserveerd tijdens Pasen. Het bevat gekonfijte sinaasappelschillen en wordt afgemaakt met amandelen en een mooi laagje suiker. Samen zorgt dit voor een fantastisch nootachtig en knapperig korstje. In het zuiden vind je ook “pastiera”, een taart gemaakt met ricotta en volkoren granen. Italianen beschouwen het als een van de belangrijkste desserts van het land. Het wordt 2 dagen van tevoren gemaakt, zodat de smaken kunnen opstijven, en als je het eenmaal geproefd hebt, weet je waarom het zo’n nationale schat is.

Florence gaat tot het uiterste

We zeiden al dat Italianen dol zijn op vuurwerk, dus wees niet verbaasd dat ze dat tijdens Pasen ook afsteken. In Florence hebben ze een unieke traditie van “scoppio de carro”, wat letterlijk “ontploffing van de wagen” betekent. Ze versieren een wagen en vullen die met vuurwerk. Ossen leiden deze door de stad zodat hij net op tijd voor het einde van de paasmis in het centrum van de stad aankomt. Dan schiet de aartsbisschop een duifvormige raket als symbool voor de Heilige Geest recht in de kar voor een wereldschokkende knal.

Ook de dag na Pasen is het nog steeds vakantie

Geen haast om na Pasen weer aan het werk te gaan? Het hele land Italië ook niet. In feite is de dag na Pasen een nationale feestdag. Alle scholen en kantoren zijn gesloten. Als je je helemaal wilt wanen in de Italiaanse gewoontes, ga dan picknicken met de familie. Het is een symbool van het afscheid van het koude weer en meestal de eerste buitenexcursie van de lente. Het toevoegen van gerechten met eieren aan de picknickmand kan alleen maar geluk brengen.